簡単飯ってご存知ですか?
私は最近まで知りませんでした。料理が苦手な私はその分野に疎いのです…。
どうやら、この簡単飯人気漫画から話題になっているそうですね!
簡単飯→ズボラ飯ともいうそうです。
私は知りませんでした。
では、この簡単飯おいしくて簡単なところを覗いてみたいと思います。
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定番のご飯もの編
ご飯を炊きすぎて余ってしまったり、思ったより食べなかったりってよくありますよね。
そんな時は、たいてい冷凍ご飯にしてしまったり、冷ご飯にしてチャーハンやオムライスにしてしまったり、大体がそういう感じになってしまいませんか?
では、その余ったご飯で簡単飯、作ってみませんか?
生姜焼き巻きおにぎり
余ったご飯にゴマを混ぜて、もしお気に入りのふりかけやおにぎりの素があればそれもご飯に混ぜて、生姜焼きで巻くという簡単な料理。
生姜焼きは、豚肉のバラでもよし、細切れでもよし、薄めの豚肉を使います。
それに醤油、みりん、場合によっては砂糖、そしてしょうが。
これでつけダレを作ります。
豚肉に揉み込み、3分ほど放置して、焼けば生姜焼きの出来上がり。
巻くのも面倒という方は、ご飯を適度な大きさにまとめて、その上に豚の生姜焼きを乗せてみてもいいんではないでしょうか?
丼物を代表して…
たこ焼き丼!
これこそ、究極の簡単飯ではないでしょうか?
丼にご飯を入れる、その上に千切りにしたキャベツを乗せる。
キャベツの上に、冷凍のたこ焼きを温めたものを乗せる!冷凍のたこ焼きというのが、簡単すぎますよね。
そこに、マヨネーズ、オタフクソース、鰹節、青のりを乗せて、出来上がり!
究極の簡単飯ですね!
ランチにいかが?パスタ編
残り物のひじきの煮物でリメイクパスタ
ランチにはもってこいのパスタ、おいしく簡単にさっとできたらいいですよね!
パスタの麺を茹でます。それと同時に残り物のひじきの煮物を用意します。
冷凍してなくて、そのまま食べれる状態のものはそのままで。
冷凍の場合は、解凍してくださいね。
フライパンにバターを投入し、ひじきの煮物とキャベツを入れ、サッと炒めます。
そこにパスタを投入し、醤油とダシダも加えて、焦げないように混ぜます。
皿に盛り、お好みで刻みのりをかけてどうぞ!
ちなみに、ダシダとは韓国の調味料になります。
もう一品
納豆たまごパスタ
納豆好きな人是非、お試しください。
まずパスタを茹でます。これは避けては通れませんよね…。
大き目の器で溶き卵を作ります。
そこに、パック内でタレと辛子を入れて納豆を混ぜ、卵の中に投入!
更に、昆布茶、麺つゆ、青ネギ、粉チーズを入れて混ぜます。
茹で上がったパスタを、その器に入れて混ぜ混ぜ。
刻み海苔を乗せて出来上がり!
これは、洗い物も少なくてさらに助かりますね!
簡単飯は究極の料理上手の料理
簡単飯とはいいますが、私はこれは料理上手な人ほどできる料理だと思います。
そんなに料理が好きじゃない人は、外食が多くなるでしょうし、おいしいものとこだわって作る人もそれなりに食材を選んで、結局食料品代が高くなると思うんです。
簡単飯は、あくまで簡単に済むこと。
そして、何より時間がかからない、凝った手間がかからない、残り物を活用する、または、家にある食材を工夫して作るといった感じで作ります。
食べた後の片付けの事まで考え、洗い物を少なくする、なんてことも珍しくないです。
食費の節約になりますよね。
ただ、凝ったもの、元のレシピのあるものを作るのであればおいしいものはできると思うんです。
だけど、簡単飯はそれとは逆。
あるもので、想像を膨らませながら作るのです。
失敗もあるでしょうし、味が決まらない時もあるでしょう。
ですが、レシピのないものを考えながら、これとこれを合体させればおいしいはず!という、発想から生まれるもの。
それは、料理好きで料理上手な人しかできないことだと思います。
好きこそものの上手なれ。
これだと思います。
こんな風に、楽しく料理が作れたらいいなぁ～と思います。
私もまずは簡単飯から始めて料理上手を目指してみようと思います。
